توضح المصادر أن وجبة الإفطار من أهم الوجبات اليومية التي تمد الجسم بالطاقة اللازمة لبدء اليوم وتساعد على تقليل الشعور بالجوع لاحقًا. وعلى الرغم من الحرص على تناولها لتعزيز النشاط والحيوية، قد يشعر بعض الأشخاص بالنعاس والخمول بعد تناولها. وتوضح الدراسات أن وجود نسب مرتفعة من الكربوهيدرات والدهون في بعض الخيارات يجعلها تمنح طاقة سريعة لكنها تفتقر إلى البروتين والألياف اللازمة.
ووفقًا لموقع Healthline، تشير البيانات إلى أن بعض الأطعمة الشائعة في وجبة الإفطار تحتوي على نسب مرتفعة من الكربوهيدرات والدهون، ما يمنح شعورًا بالشبع السريع ولكنه يفتقر إلى عناصر غذائية رئيسية مثل البروتين والألياف. وهذا يؤدي إلى انخفاض مستوى الطاقة بعد فترة وجيزة من تناولها. كما أن الاعتماد على خيارات غنية بالسكريات والدهون مع قلة التنوع الغذائي يحد من الاستدامة في الطاقة خلال الصباح.
الأطعمة التي قد تسبب إرهاقًا
يفضل بعض الأشخاص تناول الفطائر أو الوافل أو الكعك في الإفطار، إلا أن هذه الخيارات تحتوي على السكر والدقيق الأبيض والدهون، ما يجعلها غنية بالسعرات الحرارية وتمنح طاقة سريعة لكنها تفتقر إلى البروتين والألياف الضروريين لنشاط الجسم في الصباح. وينصح باختيار الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة كبديل، فهو يوفر بروتينًا وألياف تساعدان في استدامة الطاقة خلال الصباح. كما يسهم ذلك في الحفاظ على اليقظة والنشاط لعدة ساعات.
وتعتبر سندويتشات الجبن من الخيارات الشائعة، لكنها غنية بالسعرات الحرارية والكربوهيدرات المكررة التي تمنح شعورًا بالشبع السريع دون تزويد الجسم بالطاقة المستدامة. ويمكن أن تؤدي إلى ارتفاع سريع في سكر الدم يليه انخفاض خلال فترة قصيرة، ما يجعل الشعور بالإرهاق يسيطر بعد انتهاء تأثير الشبع. لذلك يُفضل اختيار خيارات تحتوي على بروتين وألياف مع تقليل الاعتماد على الكربوهذرات المكررة.
وتميل الأطعمة المقلية مثل الفلافل والباذنجان والبطاطس إلى احتواء نسب عالية من الدهون، ما يجعلها صعبة الهضم وتؤدي إلى الخمول وقلة النشاط في الصباح. كما تحمل مخاطر صحية على المدى البعيد إذا استُهلكت بشكل مفرط. وتظل هذه الخيارات تحتاج إلى توازن مع خيارات مغذية لتجنب تأثيرات سلبية على الطاقة اليومية.
وتحتوي بعض مشروبات القهوة على نسب عالية من السكر والسعرات الحرارية، ما يؤدي إلى ارتفاع سريع في سكر الدم ثم إفراز الأنسولين لخفضه، وهو ما قد يسبب الشعور بالعصبية وانخفاض مستويات الطاقة. ويُلاحظ أن الإفراط في السكر في هذه المشروبات يخلق تقلبات في الطاقة تتبعها فترات من الخمول. لذا يُفضل تقليل السكر أو اختيار خيارات قهوة بلا سكر إضافي أو تحتوي على بدائل طبيعية للسكر.
يمكن الاعتماد على عجة البيض، جبن القريش كامل الدسم، البطاطس المهروسة، زبدة الفول السوداني، إضافة إلى جانب من الخضراوات والفواكه، مع العصائر الطبيعية كبديل للمشروبات القهوة. وتقدم هذه البدائل عناصر غذائية مهمة وتساعد على الحفاظ على نشاط الجسم طوال الصباح. كما يعزز وجود البروتين والألياف في هذه الخيارات الشعور بالشبع بطريقة مستدامة وتوفير طاقة مستمرة.
