مقادير مولتن كيك بثلاث مكونات
تتكوّن هذه الوصفة من ثلاث مكونات رئيسية فقط. البيض محدد بحبة واحدة. الشوكولاتة القابلة للدهن تقدر بمقدار ربع كوب. الدقيق يضاف بمقدار ملعقتان كبيرتان ونصف.
سكر البودرة مخصص حسب الرغبة للتزيين على وجه الكيك. هذه هي جميع المقادير اللازمة لصنع مولتن كيك بثلاث مكونات فقط. تأكد من توافرها قبل البدء بالتحضير.
طريقة التحضير
يُسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية. يُحضّر قالب صغير مناسب للفرن وتُوضع فيه البيض والشوكولاتة القابلة للدهن والدقيق ثم يُخلط المزيج جيداً حتى يصبح ناعماً ومتجانساً. يُسكب الخليط في القالب المحضّر.
يُخبز لمدة 9–11 دقيقة حتى تتماسك الأطراف ويظل الوسط طرياً وسائلاً قليلاً. احرص على عدم الإفراط في الخبز فالتوقيت هو السر في الحفاظ على القوام السائل في الداخل. بعد إخراج الكيك من الفرن اتركه ليبرد قليلاً ثم رش سكر البودرة على الوجه وقدّمه مباشرة.
