يقدّم هذا الوصف مكونات كرات اللحم في قدر واحد لتجربة مميزة. تحتاج كرات اللحم إلى 500 غرام من اللحم المفروم وبصل مفروم ناعماً و3 شرائح خبز بدون القشرة ومفتّتة وبيضة واحدة ونحو 50 مللتر من الحليب. يضيف الطاهي الفلفل الأسود وببهارات إيطالية بحسب الرغبة ويخلط المزيج حتى يتجانس. يشكل الطاهي كرات لحم صغيرة.
للمكرونة يحتاج الطاهي إلى 350 غراماً من المعكرونة، وعلبتين من الطماطم المطحونة أو المعلبة، وثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. يضيف الطاهي الملح وببهارات إيطالية بحسب الرغبة، إضافة إلى 400 مل من الماء. يختار الطاهي جبنة مبشورة وبقدونس للتزيين حسب الرغبة.
يخلط الطاهي اللحم المفروم مع البصل المفروم جيداً ويضيف الخبز المفتت والبيض والحليب وتبّل بالفلفل الأسود والبهارات الإيطالية حتى يتجانس. يشكل الطاهي كرات لحم صغيرة ثم يحمرها في قدر كبير بزيت الزيتون حتى اللون الذهبي. يضيف الطاهي الطماطم مع الماء ويترك الخليط ليغلي حتى تتجانس الصلصة، ثم تضاف المكرونة مباشرة وتُترك على النار لمدة نحو 10 دقائق مع التقليب. يقدم الطبق ساخناً مع جبنة مبشورة وبقدونس للتزيين.
