تحدد الوصفة مقادير متبل الكوسا المدخن وتعرضها بشكل واضح. وتشمل عناصر التزيين بندقاً محمصاً ومفروم بمقدار ملعقتين كبيرتين. كما يضاف نعناع طازج مفروم بمقدار ملعقتين كبيرتين مع رشّة بابريكا ورشة من الزعتر وقليل من زيت الزيتون حسب الرغبة. تسهم هذه المكوّنات في تعزيز النكهة وتوازن المذاق قبل البدء في التقديم.
تشير المقادير الأساسية إلى أربع حبات من الكوسا. وتشتمل على ربع كوب من الطحينية مع فصّين من الثوم مفرومين ناعماً. كما يُضاف نصف ملعقة صغيرة من البابريكا ونصف ملعقة صغيرة من الملح وبرش نصف حبة من قشر الليمون وعصير نصف حبة من الليمون ورشّة فلفل حار. يُراعى ضبط الكميات لضمان توازن القوام مع بقية المكوّنات قبل استخدامها.
