تطرح الوصفة مقادير صوص المايونيز بدون بيض على النحو التالي. تشكل المقادير زيتًا نباتيًا نصف كوب، وحليبًا ربع كوب، وخل التفاح ملعقة صغيرة. يضاف الملح نصف ملعقة صغيرة حسب الرغبة، ويمكن اختيار رشّة من الكركم لإضفاء اللون. تُكمل الإضافة بخردل ديجون بمقدار ملعقة صغيرة لإضفاء النكهة الأساسية.
طريقة التحضير
يجهّز المستخدم جميع المكونات في وعاء طويل أو كوب الخلاط. يُشغل المستخدم الخلاط اليدوي على سرعة عالية لمدة 20–30 ثانية حتى يصبح المزيج كريميًا وسميكًا. يقوم المستخدم بتذوق المايونيز وتعديل الملح أو الخل حسب الرغبة. يحفظ المستخدم الصوص في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة 7–10 أيام.
