المقادير اللازمة
توضح الوصفة المقادير اللازمة لإعداد لفائف التورتيلا بالخضار. تتكون المقادير من أربعة أرغفة خبز تورتيلا وخيار واحد مقطع شرائح وجزر واحد مبشور وخس كوب مقطع وفلفل ملون حبة واحدة مقطع شرائح وطماطم حبة واحدة مقطعة. وتضم المقادير جبناً كريمي أربعة ملاعق كبيرة وزيت زيتون ملعقة كبيرة وعصير ليمون ملعقة كبيرة. ويضاف الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
طريقة التحضير
تخلط الوصفة جبنة كريمي مع زيت الزيتون وعصير الليمون والملح والفلفل حتى يتحول الخليط إلى قوام كريمي. تفرد شرائح التورتيلا وتوضع طبقة من خليط الجبن في المنتصف. وتضاف الخضروات بالتساوي ثم تلف التورتيلا بإحكام على شكل رول. ثم تحمص اللفائف في مقلاة لإضفاء قرمشة وتقطع وتقدم مع صوص الزبادي أو الثوم.
