يحدد هذا الوصف مقادير لاتيه الموز المُكرمل بجوز الهند والقرفة بشكل واضح. الموز حبة واحدة مقطعة شرائح. زيت جوز الهند ملعقة صغيرة، العسل ملعقة صغيرة، القرفة ربع ملعقة صغيرة. حليب جوز الهند ثلاث أرباع الكوب بارد، والقهوة ملعقة كبيرة، ومكعبات الثلج حسب الرغبة، وجوز الهند والقرفة للتزيين حسب الرغبة.
يُسخن زيت جوز الهند في مقلاة على نار متوسطة. يُضاف الموز مع العسل والقرفة ويُقلب حتى يتكرمل ويصبح ذهبي اللون وطري القوام. يُترك الموز ليبرد قليلاً ثم يُخلط في الخلاط مع حليب جوز الهند حتى يصبح الخليط ناعماً وكريمياً. يُملأ كوب بمكعبات الثلج ثم يُصب خليط الموز وحليب جوز الهند فوق الثلج وتُضاف القهوة لتكوين طبقات جميلة ثم تُزيّن الوجه بجوز الهند المبشور ورشة قرفة ويُقدم فوراً.
