المكوّنات الأساسية لللاتيه
ابدأ بتحضير مكونات لاتيه الموز المُكرمل بجوز الهند والقرفة وفق ما يلي. الموز حبة واحدة ناضجة تقطع إلى شرائح متوسطة السُمك. زيت جوز الهند ملعقة صغيرة، العسل ملعقة صغيرة، والقرفة ربع ملعقة صغيرة. حليب جوز الهند ثلاث أرباع الكوب بارد، والقهوة ملعقة كبيرة، ومكعبات الثلج حسب الرغبة، مع جوز الهند المبشور والقرفة للتزيين حسب الرغبة.
طريقة التحضير التفصيلية
1. سخّني زيت جوز الهند في مقلاة على نار متوسطة حتى يذوب. 2. أضيفي شرائح الموز مع العسل والقرفة وقلّبيها حتى يتكرمل الموز ويصبح ذهبي اللون وطري القوام.
3. اتركي الموز ليبرد قليلاً، ثم ضعيه في الخلاط مع حليب جوز الهند واخلطي حتى يصبح الخليط ناعماً وكريميّاً. 4. املئي كوباً بمكعبات الثلج، ثم صبي خليط الموز وحليب جوز الهند فوق الثلج.
5. أضيفي القهوة فوق الخليط لتكوين طبقتين جميلتين. 6. زيني الوجه بجوز الهند المبشور ورشة قرفة حسب الرغبة. 7. صبّي المشروب في كوب واحد واستمتعي بتكوّن طبقات جميلة. 8. قدّميه فوراً أثناء تبريده قليلاً.
