يقدّم الوصفة مقادير لاتيه الموز المُكرمل بجوز الهند والقرفة بشكل دقيق ومترابط. تتضمن الموزة حبة واحدة مقطعة إلى شرائح وسطى مع ملعقة صغيرة من زيت جوز الهند وملعقة صغيرة من العسل. وتحتوي القرفة على ربع ملعقة صغيرة، بينما يمثل حليب جوز الهند ثلاث أرباع الكوب ويُفضل أن يكون بارداً، وتُضاف ملعقة كبيرة من القهوة. كما تُجهّز مكعبات الثلج حسب الرغبة، ويمكن تزيين الكوب بجوز الهند المبشور والقرفة حسب الرغبة.
طريقة التحضير
ابدئي بتسخين زيت جوز الهند في مقلاة على نار متوسطة. أضيفي شرائح الموز مع العسل والقرفة وقلّبيها حتى تتكرمل وتصبح ذهبية وطرية القوام. اتركي الموز ليبرد قليلاً ثم ضعيه في الخلاط مع حليب جوز الهند وامزجي حتى يصبح الخليط ناعماً وكريميّاً.
ابدئي بتعبئة كوب بمكعبات الثلج، ثم صبي خليط الموز وحليب جوز الهند فوق الثلج. أضيفي القهوة فوق الخليط لإنتاج طبقتين متمايزتين من النكهة والمظهر. زيني الوجه بجوز الهند المبشور ورشة قرفة حسب الرغبة ثم قدميه فوراً.
