يُعد كيك بوبس لضيافة مميزة خياراً سهلاً يجمع بين النكهات واللمسات الجذابة. يتم الاعتماد فيه عادة على كيك مفرود أو مفتوت بمقدار مناسب، مع جبن كريمي يضفي القوام المطلوب. تُغلف الكرات بالشوكولاتة وتزيّن بطرق متنوعة من رقائق الشوكولاتة الملونة أو المكسرات.
المقادير
2 كوب من فتات الكيك جاهزاً أو محضراً منزلياً كقاعدة أساسية. يساهم نصف كوب من الجبن الكريمي في ربط الفتات وتثبيت القوام. الشوكولاتة مناسبة للغمر، كما يمكن الاعتماد على رقائق شوكولاتة ملونة أو مكسرات مجروشة للتزيين حسب الرغبة.
يمكن استخدام خيارات إضافية لتزيين النهائي وتحديد القوام. اختر كمية مناسبة لتغطية الكرات وتثبيتها جيداً. احرص على أن تكون جميع المكونات متجانسة قبل البدء بالتشكيل.
طريقة التحضير
ابدأ بدمج فتات الكيك مع الجبن الكريمي جيداً حتى يتماسك الخليط القابل لتشكيل كرات. شكّل المزيج إلى كرات صغيرة بحجم كرة الجولف وضعها في صينية مغطاة بورق الزبدة. أدخل الكرات إلى الثلاجة لمدة 30 دقيقة لتتماسك قبل التغطية بالشوكولاتة.
ذوّب الشوكولاتة حتى تصبح سائلة ثم اغمر كل كرة فيها باستخدام أعواد خشبية. رشّ فوقها رقائق الشوكولاتة الملونة أو المكسرات قبل أن يجف الغلاف لضمان الثبات. اتركها لتبرد تماماً حتى تتماسك الشوكولاتة ثم قدّمها.
