ابدأ بجمع المكونات الأساسية لكعكة القهوة بالحليب المكثف وفق النسب التالية. يتكوّن دقيق متعدد الاستعمالات بمقدار كوبين، مع ثلاث حبات من البيض بدرجة حرارة الغرفة. يُضاف الحليب المكثف المحلى بوزن 200 غرام إلى جانب ربع كوب من الحليب وربع كوب من السكر البني. وتُذاب الزبدة بمقدار نصف كوب مع القهوة سريعة الذوبان في ربع كوب الماء الساخن. ويُضاف بيكنج بودر بمقدار ملعقتين صغيرتين، والفانيليا ملعقة صغيرة، ورشة من الملح.
قم بتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية، وادهن قالب الكيك بقليل من الزبدة ورشّه بالدقيق أو غلفه بورق الزبدة. اخفق البيض مع السكر البني في العجان حتى يذوب السكر ويتجانس الخليط، ثم أضف الحليب المكثف والفانيليا. أضف الزبدة المذابة والقهوة والحليب واخلطم المكونات جيداً. انخل الدقيق مع البيكنج بودر والملح، ثم أضفه تدريجياً مع التقليب حتى تحصل على خليط ناعم، ثم أسكب الخليط في القالب المجهز واخبزه لمدة 35–40 دقيقة حتى ينضج.
