توضح هذه الوصفة مقادير كيكة التفاح الألمانية بشكل منسق ومفصّل. للتوبينغ، يُستخدم سكر خشن بمقدار ملعقة كبيرة ونصف مع نصف ملعقة صغيرة من القرفة. كما أن التفاحان مقشرتان ومقطعان إلى شرائح رفيعة، مع إضافة ملعقة كبيرة من عصير الليمون. ويجهّز إلى جانبهما نحو 125 غراماً من الزبدة طرية كجزء من مكوّنات القاعدة.
تشمل بقية المقادير السكر بمقدار 140 غراماً والبيض ثلاث حبات. كما يضم المزيج الدقيق بوزن 225 غراماً وبيكنغ بودر بمقدار 2 ملاعق صغيرة، مع نصف ملعقة صغيرة من الملح. ويُضاف الحليب بمقدار خمس ملاعق كبيرة ليمنح القوام الناعم. تكوّن هذه المجموعة القاعدة الأساسية للكيك وتُستخدم مع التفاح عند الخبز.
