مقادير كرات الطاقة بالشوكولاتة والتمر
ابدأ بتحضير صينية مبطنة بورق الزبدة وتجهيز جميع المقادير قبل البدء. المقادير المطلوبة تتضمن تمرًا منزوع النوى بمقدار كوبين، وجوز بيكان نصف كوب، وكاجو نصف كوب. كما تحتاج إلى بودرة كاكاو خام مقدار 2 ملاعق كبيرة، وملح بحر نصف ملعقة صغيرة، وزبدة لوز مقدار 2 ملاعق كبيرة. يضاف حليب لوز غير محلى بملعقة كبيرة، مع فانيليا نصف ملعقة صغيرة للحصول على نكهة متوازنة.
طريقة التحضير خطوة بخطوة
يخلط المستخدم التمر مع الجوز والكاجو في محضرة الطعام حتى يتكوّن خليطاً ناعماً ومتجانساً. ثم يضيف المستخدم بودرة الكاكاو والملح وزبدة اللوز وحليب اللوز والفانيليا تدريجيًا. يخلط المستخدم المكونات حتى يبدأ الخليط بالتماسك. يُشكّل المستخدم الخليط على شكل كرات بحجم ملعقة كبيرة وتوضع على الصينية المبطنة. بعد ذلك يبرد المستخدم الكرات في الثلاجة أو الفريزر حتى تتماسك ويمكن تقديمها باردة أو عند درجة حرارة الغرفة حسب الرغبة.
