يُبيّن هذا الوصف مكونات كرات الطاقة بالشوكولاتة والتمر بمقادير دقيقة ومحددة. يتكوّن المزيج من تمر منزوع النوى بمقدار 2 كوب، وجوز بيكان بنصف كوب، وكاجو بنصف كوب. كما يُضاف إلى الخليط 2 ملاعق كبيرة من بودرة الكاكاو الخام ونصف ملعقة صغيرة من ملح البحر الناعم. وتكتمل المكونات بإضافة 2 ملاعق كبيرة من زبدة اللوز، و1 ملعقة كبيرة من حليب اللوز غير المحلى، ونصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
يجهّز الطاهي صينية مبطنة بورق الزبدة ويضعها جانباً. ثانياً يُوضع التمر والجوز البيكان والكاجو في محضرة الطعام ويُطحن حتى ينسجم الخليط ويصبح ناعماً. ثالثاً تُضاف بودرة الكاكاو والملح وزبدة اللوز وحليب اللوز والفانيليا تدريجيًا وتخلط حتى يبدأ الخليط بالتماسك. رابعاً تشكّل الكتلة إلى كرات صغيرة بحجم ملعقة كبيرة وتُرتّب في الصينية.
يُدخل المزيج إلى الثلاجة أو الفريزر حتى تتماسك الكرات. يمكن تقديمها باردة أو في درجة حرارة الغرفة حسب الرغبة. تخزّن الكرات في الثلاجة أو الفريزر لفترة طويلة حسب الرغبة.
