مقادير كرات الطاقة بالشوكولاتة والتمر
ابدأ بجمع مقادير بسيطة لصنع كرات الطاقة بالشوكولاتة والتمر. اختر تمرًا منزوع النوى واستخدمه بكمية كوبين كأساس للمزيج. أضف نصف كوب من الجوز البيكان ونصف كوب من الكاجو لإضافة القوام والدهون الصحية. أضف بودرة الكاكاو الخام بمقدار 2 ملاعق كبيرة، ونصف ملعقة صغيرة من ملح البحر، و2 ملاعق كبيرة من زبدة اللوز، وملعقة كبيرة من حليب اللوز غير المحلى، ونصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة التحضير
جهّز صينية مبطنة بورق الزبدة وضعها جانباً. ضع التمر والجوز البيكان والكاجو في محضرة الطعام واطحنها حتى تصبح ناعمة ومتجانسة. أضف الكاكاو والملح وزبدة اللوز وحليب اللوز والفانيليا بالتدريج وامزج حتى يبدأ الخليط بالتماسك. شكّل الخليط كرات صغيرة بحجم ملعقة كبيرة وضعها في الصينية ثم أدخلها إلى الثلاجة أو الفريزر حتى تتماسك.
