استخدم المقادير التالية لإعداد كرات البطاطس بالدجاج والجبن بشكل متكامل. البطاطس ثلاث أكواب مهروسة والدجاج ثلاث صدور مخلوة من العظم ومطبوخة ومفتتة. جبن الشيدر ثلثا كوب مبشور والثوم المعمر اثنان ملاعق كبيرة مقطع والثوم بودرة ملعقة صغيرة. الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة، وبيضتان مخفوقتان، وبقسماط كوب وثلث، والزيت النباتي حسب الحاجة للقلي.
تُعد الخطوة بتجميع المكونات في وعاء كبير حتى تتجانس وتتشكل كرات صغيرة. تشكل الكرات بحجم 1–2 إنش ثم تغمس في البيض وتغطس في البقسماط حتى يكتسي سطحها. يسخن الزيت النباتي في مقلاة عميقة على نار متوسطة ثم تقلى الكرات على دفعات حتى تكتسب اللون الذهبي خلال 2–3 دقائق. تصفى الكرات من الزيت وتُرش بالملح وتُقدم وهي ساخنة.
