يقدم فريق المطبخ مقادير كاسترد بالحليب كاملة ومفصلة. تتكون من 4 أكواب من الحليب كامل الدسم، و1 ملعقة كبيرة من الفانيليا السائلة. كما تشمل الوصفة 1 ملعقة صغيرة من الزبدة، و4 حبات من البيض كبيرة الحجم، ونصف كوب من السكر الأبيض، إضافة إلى 3 ملاعق كبيرة من النشاء.
تُسخن الحليب مع الفانيليا والزبدة في قدر على نار متوسطة مع التحريك حتى يبدأ بالغليان الخفيف، ثم تُرفع من النار قبل أن يغلي تماماً. في وعاء آخر، يُخفق البيض مع السكر والنشاء حتى يذوب السكر ويتجانس الخليط. يُعاد القدر إلى نار هادئة، ثم يُسكب خليط البيض تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى يثخن القوام ويصبح كريميًا. بعد ذلك، قدّمي الكاسترد دافئًا، أو اتركيه يبرد ثم ضعيه في الثلاجة لمدة تصل إلى ثلاثة أيام في وعاء محكم الإغلاق.
