دور الليمون في الجسم
يقوّي الليمون العظام ويحميها من الكسور والهشاشة بسبب محتواه من الكالسيوم. يسهم بشكل كبير في صحة القلب والأوعية الدموية بفضل ارتفاع البوتاسيوم فيه الذي يساعد على ضبط الضغط. يسهم في تقوية المناعة وتقليل الالتهابات لاحتوائه على نسبة عالية من فيتامين سي. يوفر حماية كبيرة ضد الإصابة بحصوات الكلى كما يساهم في تحسين الهضم وتقليل دهون الكبد من خلال تعزيز إفراز العصارة الصفراوية.
عادات خاطئة تقلل فوائد الليمون
يُعد عصر الليمون على الشوربة عادة خاطئة لأنها تقلل من قيمته الغذائية. ينخفض محتوى فيتامين سي عند تعريضه لدرجات حرارة مرتفعة مع الشوربة الساخنة. كما أن شرب الشاي مع الليمون يسبب انخفاضاً إضافياً في فيتامين سي المتوفر للجسم. أما تحلية ماء الليمون بالسكر فترفع الالتهابات وتقلل الفوائد المرتبطة بتناوله.
أفضل طريقة لتناول الليمون
تعتبر الطريقة الأمثل لتحقيق أقصى فائدة لعصير الليمون هي عصره في الماء البارد ثم نقع القشرة لاحتوائها على مركبات وزيوت عطرية مهمة لصحة الإنسان.
احرص على شرب ماء الليمون دون سكر لضمان تقليل الالتهابات في الجسم.
راعِ عدم إضافة السكر أو المحليات الأخرى للحفاظ على الفوائد الصحية المرتبطة بالليمون.
