تحدد مقادير العجة بالبيض في هذه الوصفة كالتالي. تتضمن الزبدة المملحة نصف ملعقة كبيرة، والبيض ثلاث حبات، والملح رشّة، والفلفل الأسود رشّة. كما يضاف جبن الشيدر ربع كوب مبشور، زيت الزيتون ملعقة صغيرة، والثوم مفروم بمقدار ملعقة صغيرة، وخضار مشكلة كوب.
تكمل القائمة بإضافة البصل المفروم بمقدار 2 ملاعق كبيرة. وتدخل شرائح لحم الديك الرومي المقطّعة بمقدار شريحتين. إجمالاً تُجهز هذه المكونات معاً لاستخدامها في العجة.
