توضح هذه الوصفة طريقة إعداد زبدة الفول السوداني في المنزل وتعرض كذلك طريقة تحضير الشيكولاتة الذائبة كخيار مميز للوجبات الخفيفة. تستخدم الوصفة ثلاث أكواب من الفول السوداني حسب الرغبة سواء كان مملحًا أم غير مملح. تُجرى عملية الطحن في محضرة الطعام تدريجيًا مع التوقف بين حين وآخر حتى يتحول الخليط إلى قوام كريمي ناعم دون الحاجة لإضافة زيوت. عند الوصول إلى القوام المطلوب، تُنقل زبدة الفول السوداني إلى وعاء زجاجي محكم وتُبرد في الثلاجة لمدة تصل إلى شهر لتبقى جاهزة للاستخدام.
طريقة تحضير زبدة الفول السوداني
المكونات: 3 أكواب من الفول السوداني، مملح أو غير مملح حسب الرغبة. استخدم محضرة الطعام وابدأ بطحن الفول السوداني تدريجيًا مع التوقف من حين لآخر حتى يتحول إلى قوام كريمي ناعم دون إضافة زيوت. عند الوصول إلى القوام المطلوب، تُنقل زبدة الفول السوداني إلى وعاء زجاجي محكم وتُبرد في الثلاجة لمدة تصل إلى شهر. يمكن استخدامها كخيار صحي للإفطار أو كوجبة خفيفة مع الخبز أو الفواكه.
طريقة تحضير الشيكولاتة الذائبة
المكونات: كوب من البندق المحمص، كوب من الشوكولاتة المذابة، نصف كوب من الكاكاو، رشة من الملح الخشن، ملعقة صغيرة من الفانيليا، ملعقة كبيرة من الزيت النباتي، وسكر حسب الرغبة. يُطحن البندق في محضرة الطعام حتى يصبح ناعماً، ثم تُضاف الفانيليا والملح والكاكاو والشوكولاتة المذابة وتخلط المكونات جيدًا. يُضاف الزيت تدريجيًا حتى يصبح القوام ناعمًا ومتوسط الكثافة، وتُحفظ الشيكولاتة في وعاء محكم في الثلاجة. يمكن استخدامها كخيار حلو إضافي وتزيين الحلويات وفق الرغبة.
