يحدد هذا الدليل مقادير صلصة الفتة كالتالي.
كوب واحد من اللبن الزبادي ومقدار اثنتان من ملاعق الطحينية مذكوران كجزء من المقادير.
فصلان من الثوم المهروس، ونصف حبة من عصير الليمون، ورشة ملح، ومقدار ملعقتين كبيرتين من الماء لتخفيف القوام.
طريقة التحضير
يخلط اللبن الزبادي مع الطحينية جيداً حتى يصبح القوام ناعماً.
يضاف الثوم المهروس إلى الخليط ويقلب حتى تتجانس المكونات.
يُصبّ عصير الليمون وتُضاف رشّة الملح وتخفق المكونات مرة أخرى، ثم تُضاف كمية الماء تدريجيًا حسب الحاجة حتى يصل القوام إلى المستوى المناسب.
تُسكب الصلصة فوق الخبز والأرز أو الحمص بحسب نوع الفتة.
