تقدّم هذه الوصفة صلصة دايت بدون مايونيز بطعم متوازن وقوام مناسب للسلطات. تتكوّن المقادير من زبادي كوب واحد من النوع اليوناني قليل الدسم، وعصير ليمون بمقدار 2 ملاعق كبيرة، وزيت زيتون ملعقة كبيرة، وثوم فصّان مفرومان، وخردل ملعقة صغيرة اختياري، وملح حسب الرغبة، وفلفل أسود نصف ملعقة صغيرة، وزعتر مجفف نصف ملعقة صغيرة، وماء بمقدار 2 ملاعق كبيرة لتخفيف القوام عند الحاجة. وورق نعناع طازج للتزيين.
1) في وعاء، اخلطي الزبادي وأضيفي إليه عصير الليمون. 2) أضيفي زيت الزيتون والثوم والخردل، ثم اخلطي المكونات حتى تتجانس. 3) تبّلي بالملح والفلفل والزعتر، واخلطي المزيج حتى تتجانس.
4) إذا كان القوام كثيفاً، أضيفي القليل من الماء وامزجي. 5) ضعي الصلصة في الثلاجة لمدة 15-30 دقيقة لتبرد وتتماسك النكهات. 6) قدّميها باردة، وزينيها بأوراق النعناع الطازجة.
