ابدأ بتحضير صلصة دايت بدون مايونيز من مكونات بسيطة ومتوازنة. تتكوّن الوصفة من زبادي يوناني قليل الدسم بمقدار كوب، وعصير ليمون بمقدار 2 ملاعق كبيرة، وزيت زيتون بمقدار ملعقة كبيرة. وتشمل أيضًا ثوم مفروم فصّان وخردل بمقدار ملعقة صغيرة اختياري، وملح وفلفل أسود بنصف ملعقة صغيرة، وزعتر مجفف بنصف ملعقة صغيرة. وإذا لزم تخفيف القوام، أضف الماء بمقدار 2 ملاعق كبيرة، واستخدم ورق نعناع طازج للتزيين.
ابدأ بخطوات التحضير بحفظ القوام المتجانس والنكهة المتوازنة من خلال مزج المكونات وفق الخطوات التالية. اخلطي الزبادي مع عصير الليمون في وعاء حتى يتجانس القوام. أضيفي زيت الزيتون والثوم والخردل وافرطي الخلط حتى تتوزع النكهات بشكل متجانس. تبّلي بالملح والفلفل والزعتر، ثم عدلي القوام بإضافة الماء إذا كان كثيفاً، وبردي الصلصة لمدة 15-30 دقيقة قبل التقديم مع ورق نعناع طازج كزينة.
