نقدّم مقادير صلصة الفتة كمرجع واضح كما يلي. نستخدم 1 كوب من اللبن الزبادي كقاعدة أساسية. نضيف 2 ملاعق كبيرة من الطحينية. نستخدم فصّين من الثوم المهروس، ونضيف نصف حبة ليمون، ورشة ملح، مع 2 ملاعق كبيرة من الماء لتخفيف القوام.
يقوم الشخص بتحضير الصلصة عبر خلط اللبن الزبادي مع الطحينية جيداً حتى يصبح القوام ناعماً. ثم يضيف الشخص الثوم المهروس ويقلب المزيج حتى يتجانس. بعدها يندمج عصير الليمون مع رشة الملح ويستمر التقليب حتى تتكامل المكونات. يُضاف الماء تدريجياً بمقدار 2 ملاعق كبيرة حسب الحاجة للحصول على القوام المناسب، ثم تُسكب الصلصة فوق الخبز والأرز أو الحمص بحسب نوع الفتة.
