تقدّم فرق الطهي هذه الوصفة لصوص الفتة وتوضح مقاديرها الأساسية بصيغة واضحة. المقادير هي لبن زبادي كوب، الطحينية 2 ملاعق كبيرة، الثوم فصّان (مهروسان)، عصير الليمون نصف حبة، ملح رشّة، الماء 2 ملاعق كبيرة لتخفيف القوام. تُستخدم هذه المقادير كأساس لخلط القوام حتى يصبح ناعماً ومتماسكاً.
في وعاء للخلط، اخلطي اللبن الزبادي مع الطحينية جيداً حتى يصبح القوام ناعماً. أضيفي الثوم المهروس وقلّبي. صُبي عصير الليمون ونكّهي بالملح وامزجي المكونات. أضيفي القليل من الماء حسب الحاجة للحصول على قوام مناسب، بحيث لا يكون سميكاً جداً. تُسكب الصلصة فوق الخبز والأرز أو الحمص بحسب نوع الفتة.
