مقادير الصوص
ابدأ بتحضير سلطة سمسم وخضار آسيوية عبر تجهيز صوصها. استخدم زيت الزيتون بمقدار 2 ملعقة كبيرة وعصير الليمون بمقدار 2 ملعقة كبيرة. أضف الطحينية ملعقة كبيرة والعسل ملعقة صغيرة مع فص ثوم مفروم ناعم. ما زالت النكهات تتكامل بإضافة الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة حتى يتكوّن صوص متجانس.
مكونات الخضار
اختر مكونات السلطة الأساسية التي تعطي اللون والنكهة. خيار مقطع شرائح، جزر مبشور، خس مفروم، فلفل ملوّن مقطع شرائح، وطماطم مقطعة. البصل الأخضر المفروم والذرة كوب واحد يضيفان القرمشة والطعم الحلو. يجهز السمسم المحمص بمقدار 2 ملعقة كبيرة كإضافة نهائية للنكهة والقوام.
طريقة التحضير
اسكب الصوص تدريجيًا فوق الخضار أثناء التقليب اللطيف حتى يتأصل الصوص في كل قطعة. أضف السمسم المحمص وادمجه مع الخضار بالتقليب برفق لضمان توزيع متساوٍ. قدّم السلطة مباشرةً أو بعد تبريدها قليلاً للحفاظ على قرمشة الخضار وظهور النكهات بشكل واضح.
