توضح الوصفة مقادير سلطة سمسم وخضار آسيوية بالتفصيل، مع التركيز على عناصر الصوص أولاً ثم الخضار. تتضمن مقادير الصوص زيت زيتون مقداره 2 ملعقة كبيرة، وعصير ليمون مقداره 2 ملعقة كبيرة، وطحينية بمقدار ملعقة كبيرة، وعسل بمقدار ملعقة صغيرة، وفص ثوم مفروم ناعم، وملح حسب الرغبة، وفلفل أسود نصف ملعقة صغيرة. أما مكونات الخضار فهي خيار واحد مقطع شرائح، وجزر واحد مبشور، وخس بمقدار 2 كوب مقطع، وفلفل ملوّن حبة واحدة مقطّع شرائح، وطماطم حبة واحدة مقطّعة، وبصل أخضر بعيدان مفرومة، وذرة كوب واحد، وسمسم محمص بمقدار 2 ملعقة كبيرة.
نجهّز الخضار في وعاء واحد ونخلط الخس والخيار والجزر والفلفل والطماطم والذرة والبصل الأخضر حتى تتجانس المكونات وتتشابك النكهات. نجهّز صوص الصلصة بمزج زيت الزيتون مع عصير الليمون والطحينية والعسل والثوم والملح والفلفل حتى نحصل على قوام متجانس. نضيف الصوص إلى الخضار ونقلبه بلطف حتى تتغلف الخضار بطبقة من الصوص المتجانس. نرش السمسم المحمص ونخلطه جيداً لتوزيع النكهة. نقدم السلطة مباشرةً أو نبرّدها قليلاً للحفاظ على قرمشة الخضار.
