سبوسة بالقشطة سهلة التحضير

مقادير البسبوسة بالقشطة

يقدم هذا الدليل مقادير بسبوسة بالقشطة سهلة التنفيذ. القسم الأول يوضح القطر والشيرة، فيتكوّن من سكر بمقدار 2 كوب، وماء بمقدار كوب، وعصير الليمون ملعقة صغيرة، وماء ورد حسب الرغبة. كما تشمل المقادير الجافة السميد الخشن بمقدار 2 كوب، والسكر نصف كوب، وجوز الهند نصف كوب، والزّبادي كوب، والسمن البلدي نصف كوب، وبيكنج بودر ملعقة كبيرة، والقشطة 170 غم جاهزة، والطّحينية ملعقة كبيرة لدهن الصينية.

طريقة التحضير

1. حضّري القطر بغلي السكر والماء لمدة 7 دقائق، ثم أضيفي عصير الليمون وماء الورد واتركيه يبرد. 2. اخلطي السميد مع السكر وجوز الهند والبيكنج بودر في وعاء. 3. أضيفي الزبادي والسمن والقشطة، واخلطي حتى يتكوّن خليط متجانس.

4. افردي خليط البسبوسة في صينية مدهونة بالسمن وملعقة كبيرة من الطحينة. 5. أدخلي الصينية إلى فرن مُسخَّن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 30–35 دقيقة حتى تحمر. 6. اسكبي القطر الدافئ على البسبوسة الساخنة، واتركيها تبرد ثم قطّعيها وقدّميها.