المقادير
يستخدم في هذا الطبق ثلاث شرائح من خبز التوست بحسب الرغبة في نوع القمح. يُضاف ملعقتان كبيرتان من المايونيز إلى الوجه الواحد من الخبز لإضفاء القوام الكريمي. يُضاف للخس أوراق طازجة وتُقطع الطماطم إلى شرائح لإضفاء نكهة طازجة.
يُراعى إضافة الملح والفلفل حسب الرغبة بشكل خفيف. يُستخدم لحم ديك رومي بمقدار شرحتين ولحم بقري مدخن بمقدار شرحتين مع شريحة جبن شيدر. تتكون المكونات من ثلاث شرائح خبز وتوابل وطبقات لحم وجبن حسب الوصفة.
طريقة التحضير
يحمّص شرائح الخبز جيداً ثم يترك ليبرد قليلاً حتى لا يتأثر الخس عند الترتيب. يُدهن وجه شريحة من الخبز بالمايونيز وتُوضع أوراق الخس وشرائح الطماطم، مع رشة بسيطة من الملح والفلفل. تُوضع الشريحة الثانية من الخبز فوق الطبقة الأولى بحيث يكون وجه المايونيز للأسفل، ثم يُدهن الوجه الآخر بالمايونيز.
تُضاف طبقات اللحم ثم تُغطّى بشريحة من جبن الشيدر. تُغلق الساندويش بالشريحة الثالثة من الخبز بحيث يكون وجه المايونيز للأسفل. يُقطّع الساندويش إلى مثلثات باستخدام سكين حاد، ويمكن تثبيته بأعواد خشبية للحفاظ على الطبقات. يُقدَّم مباشرة مع البطاطس المقلية أو سلطة البطاطس أو المخللات حسب الرغبة.
