نجمع مكونات ساندويش الدجاج الكريمي التالية ضمن توليفة متكاملة. يتكوّن الأساس من صدر دجاج واحد مسلوق ومفتت ليُشكّل قاعدة ناعمة وطرية. يمزج الدجاج مع ثلث كوب من المايونيز وثلاث ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة و2 ملاعق كبيرة من جبن الكريمي وعصير ليمون يعادل ملعقة صغيرة ونصف. يضاف نصف ملعقة صغيرة من الخردل ونصف ملعقة صغيرة من العسل مع فلفل أسود مطحون بكمية ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة ورشّة من الملح.
ثم تضاف إلى الخليط نصف ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الحار. يضمّ الملفوف الأخضر المقطع بكمية ثلث كوب وبصل أخضر مقطع شرائح رفيعة وخيار صغير مقطع ناعم إلى الخليط وتُخلط المكونات معاً حتى تتوزع بشكل متجانس. ويجهّز خبز التوست بإعداد ثمانية شرائح وتدهن الواجهة الداخلية بطبقة خفيفة من الزبدة المملحة حسب الحاجة.
طريقة التحضير
تخلط مكونات خليط المايونيز المتمثلة في المايونيز والقشدة الحامضة والجبن الكريمي وعصير الليمون والخردل والعسل والفلفل الأسود والملح ورقائق الفلفل الحار حتى تتجانس. ينضم الخليط إلى الدجاج المطبوخ ويُقلّب جيداً حتى يغطي الدجاج بطبقة متجانة. يُذوق المزيج ويضبط بالملح أو الفلفل أو عصير الليمون أو العسل حسب الرغبة.
يضاف الملفوف والبصل الأخضر والخيار إلى خليط الدجاج ويُخلط مرة أخرى حتى تتوزع الخضراوات بالتساوي. تدهن شريحة من خبز التوست من الداخل بطبقة خفيفة من الزبدة المملحة حسب الحاجة. توزَّع أربع ملاعق كبيرة من خليط الدجاج على شريحة خبز ثم تُغطّى بشريحة أخرى من الخبز وتقطع حسب الرغبة وتقدَّم فوراً.
