تقدم هذه الوصفة ساندويش البطاطس المقرمشة بالجبن بطعم غني وقوام مقرمش. تتضمن المقادير بطاطس مقطعة شرائح رفيعة وقشدة حامضة وجبن شيدر وبصلًا أخضر إلى جانب الخبز والزبدة. كما يراعى ضبط الملح والفلفل حسب الرغبة لضمان نكهة متوازنة.
المقادير
تشمل المقادير بطاطس حبة واحدة متوسطة الحجم مقشرة ومقطعة شرائح رفيعة، وقشدة حامضة بمقدار 2 ملعقة كبيرة، ونصف كوب من جبن الشيدر مبشور. وتضاف البصل الأخضر بمقدار ملعقة كبيرة، وخبزتان مخصصتان للسندويش، مع زبدة مقدارها 2 ملعقة كبيرة، ورشّة ثوم بودرة، وملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
طريقة التحضير
1. اقلي البطاطس في الزيت مع الملح والفلفل وبودرة الثوم حتى تصبح ذهبية ومقرمشة. 2. ادهني الزبدة داخل الخبز واده القشدة الحامضة. 3. ضعي نصف كمية الجبنة، ثم البطاطس، والقشدة المتبقية، والبصل الأخضر. 4. أضيفي بقية الجبنة، واشوي الساندويش في مقلاة على حرارة متوسطة – منخفضة حتى يتحمر الخبز وتذوب الجبنة، ثم قدميه ساخناً.
