تعلن الوصفة عن مكونات ساندويتش الموز المحمص الصحي بشكل واضح. الموز حبة ناضجة تقطع شرائح. البيض حبة مخفوقة تستخدم كقاعدة لتماسك الحشوة. جبن الريكوتا قليل الدسم بمقدار ملعقة كبيرة يضاف مع مكونات الحشوة.
عصير البرتقال مقداره ملعقة صغيرة. سكر اختياري بمقدار ملعقة صغيرة إذا رغبتِ. زبيب بمقدار ملعقة كبيرة يضيف حلا خفيفاً. القرفة رشّة مطحونة، والخبز أربع شرائح من الحبوب الكاملة ورذاذ الطبخ حسب الحاجة.
خطوات التحضير
ابدئي بخلط البيض مع عصير البرتقال وجبن الريكوتا والسكر حتى تتجانس المكونات. أضيفي شرائح الموز والزبيب ورشة القرفة وامزجي الخليط جيداً. سخّني جهاز التوست ورشيه بالقليل من الزيت. ضعي شريحتين من الخبز ووزعي الحشوة فوقهما بالتساوي، ثم غطي بالشريحتين المتبقيتين واتركيه حتى يتحمص وينضج وقدّميه ساخناً.
