يحضّر المستخدم ساندويتش الموز المحمص الصحي بجمع المكونات التالية وتحديد مقاديرها بدقة. تتضمن المكونات موزة واحدة ناضجة تقطع شرائح وأخرى من البيض مخفوقة، وملعقة كبيرة من جبن الريكوتا قليل الدسم. كما تحتاج إلى ملعقة صغيرة من عصير البرتقال، وملعقة صغيرة من السكر اختيارية، وزبيب بمقدار ملعقة كبيرة، ورشة من القرفة المطحونة، وأربع شرائح من خبز الحبوب الكاملة، ورذاذ طبخ حسب الحاجة.
يُخفق البيض مع عصير البرتقال وجبن الريكوتا والسكر حتى تتجانس المكونات. يُضاف إلى الخليط شرائح الموز والزبيب ورشة القرفة وتُمزج المكونات جيداً. يُسخن جهاز التوست ويرش عليه القليل من الزيت. توضع شريحتان من الخبز وتُوزع الحشوة بالتساوي بينهما، ثم تُغطّى بالشريحتين المتبقيتين وتُترك حتى يتحمص الخليط وينضج.
