مكوّنات الوصفة
نطرح وصفة ساندويتش الموز المحمص الصحي بالتفصيل لعرض مكوناته الأساسية. الموز حبة واحدة ناضجة تقطع إلى شرائح، والبيض حبة واحدة مخفوقة، وجبن الريكوتا قليل الدسم بمقدار ملعقة كبيرة. عصير البرتقال بمقدار ملعقة صغيرة، والسكر اختياري بمقدار ملعقة صغيرة، والزبيب بمقدار ملعقة كبيرة، والقرفة رشّة مطحونة، وأربعة شرائح خبز من الحبوب الكاملة ورذاذ طبخ حسب الحاجة.
طريقة التحضير
يجهز الطهاة خليطاً من البيض مع عصير البرتقال وجبن الريكوتا والسكر حتى تتجانس المكونات. بعد ذلك يضاف إلى الخليط شرائح الموز والزبيب ورشة القرفة، وتدمج المكوّنات جيداً حتى التجانس. يسخن جهاز التوست ويرش عليه القليل من رذاذ الطبخ. توضع شريحتان من الخبز وتوزع الحشوة بالتساوي ثم تغطّى بالشريحتين المتبقيتين وتُحمص حتى يتحمص الخبز وينضج الحشو، وتُقدَّم ساخنة.
