يُقدّم هذا الوصف مقادير رز بحليب على الطريقة الأصلية بشكل واضح ومبسّط. يتكوّن الأرز من نصف كوب من الأبيض قصير الحبة المصري، وتُستخدم أيضاً نصف كوب من السكر ونصف ملعقة صغيرة من الملح. تُضاف الفانيليا بمقدار 2 ملعقة صغيرة. يُستخدم الحليب أربعة أكواب مع وجود نصف كوب إضافي مخصص للتقديم، وتُراعى إضافة القرفة حسب الرغبة.
تتبع طريقة التحضير كما يلي: 1) في قدر كبير، اخلطي الحليب مع السكر والملح، ثم ضعيه على نار متوسطة إلى عالية حتى يغلي. 2) أضيفي الأرز وقلّلي الحرارة إلى منخفضة، مع الحرص على أن يكون الغليان خفيفاً. 3) اتركي الخليط على نار هادئة مع التحريك من وقت لآخر لمدة 50–60 دقيقة حتى يثخن ويصبح القوام مشابهًا للزبادي. 4) بعد أن يثخن المزيج، ارفعي القدر عن النار، وأضيفي الفانيليا مع التحريك جيداً، واتركيه ليبرد ثم ضعيه في الثلاجة. 5) قبل التقديم، أضيفي نصف كوب الحليب المتبقي واخلطيه جيداً، ووزعيه في أطباق التقديم، ورشي القرفة على الوجه للتزيين.
