يجهز المستخدم مزيجاً من المكونات الأساسية لإعداد خبز سريع للفطور. يحدد الدقيق بمقدار 2 كوب مع الخميرة الفورية بمقدار 2 ملاعق صغيرة، والملح نصف ملعقة صغيرة، والسكر ملعقة كبيرة. يضيف الحليب بمقدار كوب، ويمكن تعديل الكمية حسب الحاجة للعجن. يضيف الزبادي بمقدار 2 ملعقة كبيرة ثم الزيت النباتي بمقدار ملعقة كبيرة.
إعداد العجينة وراحتها
يخلط المستخدم الحليب والزبادي مع الخميرة والسكر في وعاء كبير حتى تتجانس المكونات. يضاف الزيت والدقيق ورشة الملح تدريجيًا، ويستمر الخلط حتى تتجانس العجينة. يستمر المستخدم بالعجن الخفيف حتى تتشكل عجينة طرية ومتماسكة، مع الحذر من إضافة كميات حليب إضافية حتى لا تصبح العجينة لينة. يترك العجين ليَرتاح لمدة 10 دقائق.
التشكيل والطهي
يشكل العجين إلى أرغفة صغيرة أو دوائر بحسب الرغبة. يقوم المستخدم بقلي الأرغفة في مقلاة غير لاصقة بدون زيت لمدة دقيقة تقريباً على كل جانب حتى تتحول إلى اللون الذهبي. يقدَّم الخبز ساخناً مع الزبدة أو الجبن أو العسل أو أي إضافات مفضلة.
