المقادير الأساسية
يقدّم فريق المطبخ مقادير خبز سريع للفطور كالتالي: دقيق 2 كوب. تشتمل المكونات على الخميرة الفورية 2 ملاعق صغيرة، والملح نصف ملعقة صغيرة، والسكر ملعقة كبيرة. تحتوي المقادير على الحليب كوب واحد حسب الحاجة للعجن، والزبادي 2 ملاعق كبيرة، والزيت النباتي ملعقة كبيرة.
طريقة التحضير
يقوم فريق المطبخ بخلط الحليب والزبادي مع الخميرة والسكر في وعاء كبير. ثم يضيف الزيت مع الدقيق ورشة الملح ويقلب حتى تتجانس المكونات. يستمر فريق المطبخ في العجن الخفيف حتى تتكون عجينة طرية ومتماسكة، مع تجنّب الإفراط في إضافة الحليب حتى لا تصبح العجينة لينة.
يترك فريق المطبخ العجينة لتستريح لمدة 10 دقائق. يشكل الفريق العجينة إلى أرغفة صغيرة أو دوائر بحسب الرغبة. يقلي الفريق الخبز في مقلاة غير لاصقة بدون زيت لمدة دقيقة تقريباً على كل جانب حتى يصبح الخبز ذهبي اللون من الجانبين. يقدم الخبز ساخناً مع الزبدة والجبن والعسل أو أي إضافات مفضلة.
