المقادير
توضح هذه الوصفة المقادير الأساسية لعيش الشوفان بشكل واضح. تتكون المقادير من نصف كوب من دقيق الشوفان كعنصر رئيسي. يُضاف ربع كوب من الحليب، ويُختار الحليب الحيواني أو النباتي وفق الرغبة. وتُرشّ رشة من الملح، كما يمكن إضافة بهارات حسب الرغبة بشكل اختياري.
طريقة التحضير
يبدأ التحضير بخفق دقيق الشوفان مع الحليب في وعاء حتى يتكوّن خليطاً متجانساً. ثم تُضاف رشّة الملح والبهارات بحسب الرغبة ويستمر الخلط حتى تمتزج المكونات تماماً. يُدهن سطح مقلاة بقليل من الزيت، ثم يصب الخليط فيها ويفرد بالتساوي قبل تشغيل النار. يطهى الخليط على نار متوسطة لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق حتى يتماسك، ثم يُقلّب على الوجه الآخر ويطهى لمدة دقيقتين إضافيتين حتى يتحول لونه إلى الذهبي ويُقدّم.
