توضح هذه الوصفة مقادير عيش الشوفان كما يلي. تتضمن المقادير الأساسية نصف كوب من دقيق الشوفان وربع كوب من الحليب، سواء كان حيوانيًا أم نباتيًا. ثم تضيف الوصفة رشّة من الملح وتتيح خيار إضافة البهارات حسب الرغبة.
تقوم الوصفة بجمع دقيق الشوفان مع الحليب في وعاء حتى يتكوّن خليط متجانس. ثم تضيف الوصفة رشة الملح والبهارات حسب الرغبة وتتابع خلط المكونات حتى تتجانس. بعد ذلك تجهز الوصفة مقلاة مُدهنّة بقليل من الزيت، ثم تسكب الخليط وتفرده قبل تشغيل النار. تطهو الوصفة العيش على نار متوسطة لمدة 2–3 دقائق حتى يتماسك، ثم تقلبه على الوجه الآخر. تترك الوصفة العيش ينضج لمدة 2–3 دقائق إضافية حتى يصبح ذهبي اللون وتقدم.
