توضح هذه الوصفة مقادير جبنة بالعسل كما يلي. تشمل المقادير جبنة الريكوتا بمقدار 200 غرام، والعسل ثلاث ملاعق كبيرة. يتكوّن المزيج أيضاً من نصف كوب من المكسرات المحمصة اختيارياً، مثل الجوز أو اللوز، ونصف ملعقة صغيرة من حبة البركة. كما تستخدم رأس ثوم كامل في الوصفة.
تُجهز الثوم من خلال قطع الجزء العلوي من الرأس وتغليفه بقطعة من ورق القصدير مع زيت الزيتون ثم تُشوى في الفرن لمدة 30 دقيقة حتى يصبح طرياً. بعد أن يبرد، تُقشر فصوص الثوم المشوية وتُخلط مع جبنة الريكوتا في وعاء عميق حتى يتجانس الخليط تماماً. توضع الخلطة في طبق التقديم وتُسوى حسب الرغبة. يُسكب العسل بالتساوي فوق سطح الجبن ليمنحه لمسة ذهبية، ثم تُرش المكسرات المحمصة وحبة البركة لإضفاء القرمشة والنكهة وتُقدم مع الخبز الطازج أو التوست المحمص.
