ابدأ بتحضير جبنة بالعسل بجمع المكونات التالية: جبنة الريكوتا 200 غم، العسل 3 ملاعق كبيرة، مكسرات نصف كوب محمصة، حبة البركة نصف ملعقة صغيرة، ورأس ثوم كامل. اقطع الجزء العلوي من رأس الثوم، لفّه بورق قصدير وأضف زيت الزيتون ثم اشوِه في الفرن لمدة 30 دقيقة حتى يصبح طرياً. في وعاء عميق، اخلطي الثوم المشوي مع الجبنة حتى يتجانسا تماماً، ثم افردي الخليط في طبق التقديم حسب الرغبة. اسكبي العسل بالتساوي فوق خليط الجبنة والثوم ليغطي السطح بلون ذهبي، ورشي المكسرات المحمصة وحبة البركة لإضفاء القرمشة والنكهة.
قدميها مباشرة مع الخبز الطازج أو التوست المحمص حسب الرغبة. يتكوّن هذا الطبق من مزيج الريكوتا بالعسل مع الثوم المحمّص والمكسرات. وتُعرض النكهة بشكل واضح عبر توزيع العسل والمكسرات على الوجه.
