توضح هذه الوصفة المقادير اللازمة لإعداد تيراميسو الكاسات السريع بدون فرن بشكل واضح ومباشر. تتضمن المقادير كوب واحد وثلاثة أرباع الكوب من كريمة الخفق الثقيلة المبرّدة، إضافة إلى ست ملاعق كبيرة من سكر البودرة ونصف ملعقة صغيرة من الفانيليا. كما تحتاج إلى كوب من جبنة الماسكاربوني المبردة و20 حبة من بسكويت ليدي فنجرز، إضافة إلى ثلاثة أرباع الكوب من القهوة سريعة الذوبان مذابة في ماء دافئ. وللزينة خيار استعمال بودرة الكاكاو حسب الرغبة.
طريقة تحضير التيراميسو
تبدأ خطوات التحضير بخفق الكريمة مع السكر والفانيليا حتى تتماسك القوام بشكل متوسط. يضاف إليها جبن الماسكاربوني وتُخفق حتى يصبح القوام كريماً وثابتاً. تغمس أصابع البسكويت بسرعة في القهوة ثم ترتب في الأكواب مع الحرص ألا يبقى البسكويت في القهوة لفترة طويلة حتى لا يصبح طرياً. توضع طبقة من كريمة الماسكاربوني فوق البسكويت وتُرش بودرة الكاكاو وتكرر الطبقات حتى امتلاء الأكواب، وتُقدم باردة من الثلاجة.
