بسبوسة بالقشطة سهلة التحضير

مقادير البسبوسة بالقشطة

تطرح هذه الوصفة مقادير البسبوسة بالقشطة بشكل واضح ومترابط. مقادير القطر هي: سكر 2 كوب، ماء 1 كوب، عصير ليمون 1 ملعقة صغيرة، وماء ورد حسب الرغبة. أما السميد ف2 كوبًا (خشنًا أو متوسطًا)، ويُضاف نصف كوب سكر ونصف كوب جوز الهند وكوب زبادي ونصف كوب سمن بلدي. ويُضاف البيكنج بودر ملعقة كبيرة، والقشطة 170 غرام جاهزة، وتُدهن الصينية بملعقة كبيرة من الطحينية.

طريقة التحضير

يبدأ تحضير القطر بغلي السكر مع الماء لمدة سبع دقائق، ثم يضاف عصير الليمون وماء الورد ويترك ليبرد. يخلط السميد مع السكر وجوز الهند والبيكنج بودر في وعاء حتى تتوزع المكونات جيداً. يضاف الزبادي والسمن والقشطة وتخلط حتى يتكوّن خليط متجانس، ثم يُفرد في صينية مدهونة بالسمن وتُدهن بطحينية. عند اكتمال الخبز، تُسكب القطر الدافئ على البسبوسة وهي ساخنة وتترك لتبرد قبل تقطيعها وتقديمها.