جهّز المكونات اللازمة لبروكلي مشوي بالثوم والليمون من أجل وجبة بسيطة ومغذية. تتضمن المكونات رأسين من البروكلي مقطعين إلى زهيرات، و2 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز، وملعقة صغيرة من ملح البحر، ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون، وفصًا واحدًا من الثوم مفرومًا، و1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون. احرص على توافر المكونات المذكورة لضمان نكهة متوازنة وقرمشة مناسبة.
طريقة التحضير
سخّن الفرن على درجة حرارة 200 مئوية. في وعاء كبير، اخلط زهيرات البروكلي مع زيت الزيتون والملح والفلفل والثوم حتى تتغطى جيداً وتتوفر نكهة متجانسة. افرد البروكلي في صينية خبز بطبقة متساوية ثم ضعها في الفرن لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى يصبح طرياً وتتأكد من النضوج بغرس الشوكة في الساق بسهولة. انقله إلى طبق التقديم، ثم اعصر عصير الليمون فوقه قبل التقديم مباشرة لإضفاء نكهة منعشة.
