يُعِد هذا النص مقادير بروكلي مشوي بالثوم والليمون بشكل واضح ومباشر. يتكوّن البروكلي من 2 رأس مقطع إلى زهيرات، مع إضافة زيت زيتون بكر ممتاز بمقدار 2 ملعقة صغيرة. ويُضاف ملح البحر بمقدار 1 ملعقة صغيرة، وفلفل أسود مطحون بمقدار نصف ملعقة صغيرة، وفص ثوم مفروم واحد. كما يُعصر عصير ليمون مقداره 1 ملعقة كبيرة عند التقديم لإضفاء نكهة منعشة.
سخّني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية. في وعاء كبير اخلطي زهيرات البروكلي مع زيت الزيتون والملح والفلفل والثوم حتى تتغطى جيداً. افردي البروكلي في صينية خبز بطبقة متساوية، ثم اخبزيها لمدة 15–20 دقيقة حتى يصبح طرياً وتتحقق النضوج بغرس شوكة في الساق بسهولة. انقليه إلى طبق التقديم واعصري عصير الليمون فوقه قبل التقديم مباشرة لإضافة نكهة منعشة.
