يعلن هذا الجزء من المحتوى مقادير الملبن التركي بالمكسرات بالتفصيل. وتشمل المقادير السكر الأبيض بوزن 350 غراماً، والماء 175 مل لتكوين القطر، وربع ملعقة صغيرة من ملح الليمون. كما يحتاج النشاء 70 غراماً، إضافةً إلى 500 مل من الماء لتذويب النشاء تدريجياً وبدون تكتلات. وتشمل المقادير أيضاً كوباً من الجوز المحمص وكوباً من جوز الهند المبشور ناعماً للتقطيع والتغليف، إضافة إلى كوب واحد من سكر البودرة الممزوج بالنشا لغرض التقطيع والتغليف.
يُدهن قالب أو وعاء بقليل من الزيت النباتي. بعد أن يتماسك الخليط، يضاف الجوز المحمص ويقلب جيداً. يصب المزيج في القالب ويترك في درجة حرارة الغرفة لمدة 5 ساعات على الأقل، ويفضل أن يبرد طوال الليل. تُرش جوز الهند المبشور أو السكر البودرة فوق الملبن، ثم يُخرج من القالب ويُقطع إلى مكعبات. تُلف المكعبات بجوز الهند والسكر وتُقدم مع القهوة التركية.
