يقدم هذا الوصف مقادير الخبيزة بالليمون بشكل دقيق ومتكامل. تتكوّن المكونات من 250 غراماً من الخبيزة مع إزالة معظم السيقان ونصف كوب من زيت الزيتون. كما يضاف نصف كوب من البقدونس ونصف كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة إضافة إلى أربعة فصوص ثوم مفرومة ناعماً. تضم التتبيلة ملعقة ونصف من البابريكا وملعقة ونصف من الكمون ونصف ملعقة صغيرة من الملح حسب الرغبة. كما يضاف عصير الليمون بمقدار ملعقة كبيرة وقشر ليمون مخلل مقطع إلى أرباع مع لب الليمون المخلل المفروم، ويُزين الطبق بنصف كوب من الزيتون.
نحضّر الخبيزة بالليمون عبر خطوات مرتبة للحصول على نكهة متوازنة. نغسل أوراق الخبيزة جيداً عدة مرات في الماء ثم نصفّيها جيداً. نفرم الأوراق ناعماً ثم نضعها في قدر البخار ونطهّيها لمدة 15–20 دقيقة حتى تذبل وتلين. نصر الخبيزة جيداً لإخراج الماء الزائد، ثم ننقلها إلى مقلاة ونخلطها مع بقية المكونات ما عدا الزيتون مع لب الليمون المخلل المفروم وقشر الليمون المخلل المقطع. نطهّي الخليط على نار متوسطة لمدة 5–10 دقائق حتى تندمج النكهات وتذبل الأعشاب، ثم نضبط التتبيل ونقدمه دافئاً مع تزيينه بالزيتون وقطع قشر الليمون المخلل.
