المقادير
تتألف المقادير من 2 كوب من عجينة البف باستري، أو يمكن استبدالها بكرواسون مفتت. يستخدم 2 كوب من الحليب كامل الدسم مع تسخينه ليكون ساخنًا قبل الخلط. يضاف نصف كوب من الحليب المكثف المحلى وكوب من كريمة الخفق المخصصة للحلويات مع 2 ملاعق كبيرة من السكر الاختياري. توفّر الزبدة بمقدار 2 ملاعق كبيرة مع ملعقة صغيرة من الفانيليا لتعزيز النكهة، وتُجهّز نصف كوب من المكسرات المشكلة مع 2 ملعقة كبيرة من جوز الهند ورشة من القرفة.
طريقة التحضير
افردي قطع البف باستري أو الكرواسون في صينية مبطنة بورق الزبدة، ثم ادخليها الفرن لتتحمص قليلاً لمدة 15 دقيقة عند 200 مئوية. أضيفي المكسرات وجوز الهند ووزعيهما فوق العجينة بشكل متساوٍ. اختتم هذه المرحلة بالتمهيد لاستقبال خليط الحليب الساخن لاحقاً.
في قدر على النار سخّني الحليب مع الكريمة والفانيليا والزبدة حتى يبدأ الغليان الخفيف. أضيفي الحليب المكثف والسكر حسب الرغبة وحرّكي حتى يذوب ويصبح الخليط متجانساً. اتركي الخليط الساخن جاهزاً ليُسكب فوق الخبز والمكسرات عند الانتهاء من إعداد المكونات.
اسكبي الخليط الساخن فوق الخبز والمكسرات في الصينية. ادخلي الصينية إلى الفرن لمدة 15-20 دقيقة حتى يتحمر الوجه قليلاً. اخرجيها من الفرن واتركيها ترتاح لمدة 5-10 دقائق قبل التقديم.
