يذكر المحتوى مقادير أم علي بالحليب المكثف كما يلي. تتضمن العجينة مقدار 2 كوب من عجينة البف باستيري أو كرواسون مفتتة. يُستخدم الحليب بمقدار 2 كوب كامل الدسم ساخن، مع نصف كوب من الحليب المكثف المحلى وكوب واحد من كريمة الخفق للحلويات. ويُضاف السكر بمقدار 2 ملعقة كبيرة اختيارياً حسب الرغبة، وتُستخدم الزبدة بمقدار 2 ملعقة كبيرة والفانيليا بمقدار ملعقة صغيرة. كما يزاد نصف كوب من المكسرات المشكلة مع 2 ملعقة كبيرة من جوز الهند ورشة من القرفة.
طريقة التحضير
افردي قطع البف باستري أو الكرواسون بداخل صينية فرن مبطنة بورق الزبدة، وأدخليها الفرن لتتحمص قليلاً لمدة 15 دقيقة على درجة حرارة 200 مئوية. أضيفي المكسرات وجوز الهند ووزّعيها فوق العجينة بشكل متجانس. في قدر على النار، سخّني الحليب مع الكريمة والفانيليا والزبدة حتى يبدأ بالغليان الخفيف.
أضيفي الحليب المكثف والسكر حسب الرغبة وحرّكي حتى يذوب ويصبح الخليط متجانساً. اسكبي الخليط الساخن فوق الخبز والمكسرات في الصينية. أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 15-20 دقيقة حتى يتحمر الوجه قليلاً. أخرجيها من الفرن واتركيها ترتاح لمدة 5-10 دقائق قبل التقديم.
