المكوّنات
أعلن فريق المطبخ عن المكوّنات اللازمة لإعداد آيس كريم الشوكولاتة بالتمر وفق مقادير محددة. حليب لوز: كوب غير محلى. حليب جوز الهند: نصف كوب غير محلى. الزبدة: ملعقة كبيرة، وتستخدم زبدة كاجو أو زبدة دوار الشمس كبديل. التمر: 4 حبات مجدول منزوع النوى. الكاكاو: 3 ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام. الفانيليا: نصف ملعقة صغيرة. الملح: ثمن ملعقة صغيرة. القرفة: ثمن ملعقة صغيرة.
طريقة التحضير
أعلن فريق المطبخ عن خطوات التحضير الأساسية لآيس كريم الشوكولاتة بالتمر. ضع جميع المكونات في الخلاط الكهربائي. اخلط على سرعة عالية حتى يصبح القوام ناعماً وكريماً تماماً.
اسكب الخليط في وعاء مناسب للتجميد. ضع الوعاء في الفريزر لمدة 6–8 ساعات أو طوال الليل. عند التقديم، اتركه دقائق قليلة خارج الفريزر ليُلين قليلاً ثم قدّمه.
